Liquore artigianale ottenuto macerando nell'alcool (al buio per 20 giorni) la scorza senza parte bianca del frutto di bergamotto, successivamente colato unito agli altri ingredienti e lasciato riposare per altri 30 giorni.
Si consuma generalmente fresco o meglio ancora ghiacciato.
Ingredienti: Acqua, zucchero, alcool, infuso di scorze di bergamotto.