Pancetta tesa

Ha ottenuto la denominazione di origine protetta nel 1998.

Si ottiene utilizzando il sottocosta inferiore del maiale, salato e lasciato insaporire per 7 giorni, successivamente lavato con vino e aromatizzato.

Salume stagionato a pezzo intero, confezionato sottovuoto.

Essendo prodotto artigianale può avere leggere variazioni di peso (in difetto o in eccesso).

INGREDIENTI:
Carne di suino, sale, destrosio, aglio, pepe nero, aromi naturali
Antiossidante: E301
Conservanti: E250, E252

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto):
Energia: kcal 444 / kj 1839
Proteine: 26,72%
Grassi: 37,29 %
Di cui Saturi: 19,5 %
Carboidrati: <0,30%
Di cui Zuccheri: 0,01%
Sale: 3,71%

500 g


€ 12.50
pancetta tesa

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