Filetto

Ritenuto il salume tipico più magro, il filetto è ottenuto dal lombo disossato del maiale, salato a secco e lasciato riposare per circa 15 giorni, successivamente lavato, aromatizzato, insaccato in budello naturale, legato a mano e stagionato lentamente.

Salume stagionato a pezzo intero, confezionato sottovuoto.

Essendo prodotto artigianale può avere leggere variazioni di peso (in difetto o in eccesso).

500 g


€ 14.00
filetto

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